Gastronomía

GASTRONOMÍA | Los sabores de Almoloya fortalecen la identidad y el turismo local

GASTRONOMÍA | Los sabores de Almoloya fortalecen la identidad y el turismo local Almoloya, HidalgoLa | Agosto 2026 La gastronomía volvió a convertirse en uno de los principales atractivos de la Feria Almoloya 2026 con la realización del Concurso Gastronómico, un espacio donde cocineras y cocineros compartieron recetas que han pasado de generación en generación

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Zempoala, un viaje por los sabores que dan identidad a Hidalgo

Zempoala, un viaje por los sabores que dan identidad a Hidalgo Zempoala Hidalgo | 1 de Agosto 2026 El aroma de los guisos recién preparados comenzó a envolver la plaza principal de Zempoala desde muy temprano, entre cazuelas humeantes, tortillas hechas a mano, ingredientes ancestrales y el ir y venir de cientos de visitantes, el

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HISTORIAS QUE DEJAN HUELLA | El Itacate de Actopan: 11 años preservando los sabores de Hidalgo

Actopan, Hidalgo | Junio 2026 Cuando la pasión, la tradición y el trabajo familiar se unen, nacen proyectos que trascienden generaciones; tal es el caso de El Itacate, un restaurante emblemático de Actopan que durante 11 años ha conquistado a visitantes y locales con los auténticos sabores de Hidalgo. Lo que comenzó como un pequeño

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HISTORIA | EL PASTE, HERENCIA MINERA QUE DIO IDENTIDAD GASTRONÓMICA A HIDALGO

HISTORIA | EL PASTE, HERENCIA MINERA QUE DIO IDENTIDAD GASTRONÓMICA A HIDALGO ENERO 2026 El paste es uno de los platillos más representativos del estado de Hidalgo y su origen se remonta a la llegada de mineros ingleses a la región durante la primera mitad del siglo XIX. Tras la Independencia de México, la reactivación

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